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多语种——走近西班牙国粹,舌尖上的它帕

""Tapas"这个西班牙词汇,早已成为一个世界性的外来语,它代表了一个比本身语义更广泛的含义——小吃。事实上,在西班牙语中,""Tapa"的意思是"盖子",由此我们几乎可以推测出这种食物的来历——放在酒杯盖子上的小吃。

Tapas是西班牙饮食国粹,在大街小巷随处可见,常是一碟菜配块面包。我们在Tapas之中几乎能够见到所有地中海风格的元素,在艺术灵感的迸发间,怎么搭配完全依据厨师当天的心情而定。不仅仅每家店都不一样,就算同一家店,不同时间的品种也完全不同。但是无论如何,伊比利亚火腿、八爪鱼、马德里的西班牙煎蛋、烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面包、煎小墨鱼都是其中最值得品尝的小吃。Tapas不但是一种食物的种类,更代表着一种生活方式。方便、随意、自由这些关键词代表着其灵魂。

本周为了迎接圣诞节的来临,西语组初、高中的师生们在外教Cesar的帮助下,将Tapas菜式自由、随意性强的特点发挥得淋漓尽致,利用在西班牙人日常生活占比很重的、原产自西班牙的橄榄油、火腿、粉盐等食材,以及其他丰富多彩的配料,在同学们充满艺术灵感的发挥下,,Tapas演变出不少花样。除了大块朵颐之外,美食自然要乐于分享。他们端着自己美丽诱人的作品回到教室,迫不及待地赠送给了其他老师和好朋友们。种种味道萦绕唇舌间,还有什么不满足的呢?

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发布时间:2018-12-21 作者:周妍 摄影:周妍 点击率:

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